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Baptiste Poinot

Actualité : Vente à Emporter

La cuisine Buissonnière
(saison hivernale) est de retour !

32 Grande Rue – 26000 VALENCE

Chers amis,

Bien que le restaurant soit toujours en attente de réouverture, suite aux décisions gouvernementales, je vous invite à découvrir la version festive & réconfortante de ma Cuisine Buissonnière : une cuisine gastronomique raffinée & généreuse, à déguster chez soi !


Jours et horaires d’ouvertures :

Du jeudi au samedi,
de 10 heures à 18 heures (non stop)

la cuisine buissonnière de Baptiste Poinot
baptiste poinot chef etoile valence

La gastronomie en mouvement

Baptiste Poinot,
Chef étoilé Valentinois

Baptiste Poinot, Chef étoilé Valentinois propose une cuisine gastronomique audacieuse & raffinée, colorée par ses souvenirs d’enfance & son amour pour la région Drômoise. Le Chef célèbre quotidiennement dans ses assiettes la quintessence de la nature, la vérité des ingrédients bruts de sa région, la variété des saveurs de saison, cœur de sa signature culinaire.
Inspiré par sa région & par ses rencontres avec des producteurs locaux, Flaveurs offre une expérience gastronomique, authentique & originale, durable & sans cesse renouvelée, engagée & bien vivante, inspirée & inspirante.
La cuisine ne s’arrête pas à ce qui se passe dans la cuisine ou dans l’assiette…
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Une cuisine protéiforme & en mouvement

flaveurs valence
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1 Chef, 3 univers…

flaveurs

épithèque

La cuisine buissonnière 

Le restaurant Flaveurs, véritable expérience gastronomique

Pensée comme une invitation, le restaurant Flaveurs propose une expérience polysensorielle originale, des saveurs, des textures, des sensations qui touchent tous les sens & toutes les générations.

L’esprit casse-croûte du chef : l’Épithèque, bar à vin

C’est dans un cadre décontracté & élégant que le Chef vous propose de découvrir sa cuisine colorée, généreuse, un brin régressive. Une expérience culinaire autour d’assiettes d’un « terroir revisité », sublimées par une sélection de vins d’exception de la région. L’Épithèque a été pensé comme un lieu animé & joyeux pour tous ceux qui aiment, comme Baptiste Poinot, partager les petits plaisirs savoureux de la vie.

La cuisine Buissonnière 

Baptiste vous invite à découvrir la version festive & réconfortante de sa Cuisine Buissonnière : une cuisine gastronomique raffinée & généreuse, à déguster chez soi !

Des bouchées gourmandes, salées & sucrées à partager & une sélection pointue de vins & champagnes (à prix caviste) pour des apéritifs savoureux & festifs, dans l’esprit convivial du bar à vin, l’Épithèque.

 

La presse en parle

Gilles Pudlowski

Mars 2012

« Valence: les saveurs de Baptiste »

Des Racines & des Ailes

Juin 2015

« La Drôme, entre Vercors et Provence »

Échappées Belles

Janvier 2016

« Drôme, aux portes de la Provence »

Peuple Libre

Août 2020

« Valence – De la cuisine étoilée dans la rue »

France Bleu Drôme - Ardèche

Janvier 2021

« Flaveurs, une nouvelle année sous les étoiles »

Réservation Flaveurs

COVID-19 : Réservation indisponible pour le moment

Baptiste Poinot

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Adresse

32 Grande Rue, 26000 VALENCE

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